制圖：趙宇恒

　　7月26日早上9點，甘肅省蘭州市榆中縣食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出檢查站的工作人員，正在緊張核對停放在甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品交易中心的70輛貨車的農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出證明。這些貨車滿載娃娃菜、散花、青筍、馬鈴薯、洋蔥、牛奶、豬肉等10多個品種的農(nóng)產(chǎn)品，將在一個多小時后啟程運往全國乃至東南亞地區(qū)各大終端市場。

　　“3個一包，30包一箱，有的車上裝了300箱我們公司的娃娃菜，最遠(yuǎn)的是要賣到東南亞地區(qū)的。”蘭州貫黨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的現(xiàn)場負(fù)責(zé)人郭鵬鑫笑著介紹，為了將新鮮的菜品及時打包裝車，頭天晚上工人們工作到了凌晨。

　　在交易中心的另一端，包括貫黨公司經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的甘肅優(yōu)質(zhì)草食畜、高原夏菜、蘭州百合、苦水玫瑰、陜西獼猴桃、寧夏富硒西瓜、青海黑枸杞等20多個大類、3000多個品種的西北貧困地區(qū)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品在現(xiàn)場展示展銷。

　　據(jù)了解，借由此次2018西北貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動暨甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會，甘肅將貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)整合起來，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品價格話語權(quán)，通過農(nóng)產(chǎn)品抱團出山把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往全國、推向世界。

　　“軟硬兼施”，品質(zhì)有保障

　　蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理中心的流動檢測車上，檢測員謝華娟和任燕香對菠菜、油麥菜、西芹等菜品進行抽樣快檢。“14輛車上抽取的農(nóng)產(chǎn)品樣本全部合格。”謝華娟向記者展示了檢測結(jié)果。

　　蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理中心的負(fù)責(zé)人司繼勇告訴記者，目前，蘭州農(nóng)產(chǎn)品在銷往各地時，需要提供“兩證一單”，即農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出證明、農(nóng)產(chǎn)品檢測合格證和貨運單。“這也便于銷地市場對農(nóng)產(chǎn)品進行追溯。”

　　不僅監(jiān)管部門嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，企業(yè)自身也會在運輸過程中想盡辦法保證品質(zhì)、減少損耗。“有些菜品運輸路途遠(yuǎn)，我們在包裝時，會在每個保鮮箱的中間放上一個冰瓶。”郭鵬鑫介紹，有些采購方購買的量足夠大，可以從產(chǎn)地加工廠直接通過冷鏈運輸運往銷地。“貴是貴了點，但是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更有保障了。”

　　此外，甘肅省還在硬件上著力保障貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，完善貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工體系。根據(jù)當(dāng)?shù)厝涨坝“l(fā)的《關(guān)于扶持貧困村果蔬保鮮庫發(fā)展的意見》，當(dāng)?shù)貙才艑ｍ椃龀仲Y金扶持果蔬保鮮庫建設(shè)，將在全省有果蔬保鮮庫需求的48個貧困縣846個貧困村，新建果蔬保鮮庫975座，新增果蔬保鮮儲藏能力38.1萬噸；209個貧困村購置移動保鮮庫，有效輻射帶動周邊貧困村，實現(xiàn)對有需求貧困村的全覆蓋。

　　營銷掣肘，知名度待提升

　　“我們之前在杭州做過市場調(diào)查，消費者對甘肅的高原夏菜并不是特別了解。”郭鵬鑫說。對貫黨公司來說，包括娃娃菜、西芹在內(nèi)的不少高原夏菜主要消費市場在南方，然而苦于知名度不夠高，價格表現(xiàn)比較一般。

　　老家安徽的祝臘榮已經(jīng)在甘肅做了20多年的洋蔥生意，她給記者算了一筆賬：從嘉峪關(guān)、酒泉等地收來的洋蔥價格基本在0.3元/斤左右，她運到蘭州再銷往外地時銷售價是0.4元/斤，加上運費、人工、包裝等成本，一袋70多斤的洋蔥反倒要賠1~2元。而在終端消費市場，精選洋蔥則可以賣到6元/斤左右。

　　郭鵬鑫和祝臘榮的苦惱并非個例。由于西北貧困地區(qū)大多地處偏遠(yuǎn)、交通不便，許多土特產(chǎn)“藏在深閨人未知”。但同時，當(dāng)?shù)匾脖３种焖{(lán)地綠、水清土凈的原生態(tài)特征。以甘肅高原夏菜為例，當(dāng)?shù)厥卟松L地區(qū)海拔高、降雨少、光照足，干物質(zhì)積累多，病蟲害輕，化肥農(nóng)藥施用少，是真正的綠色生態(tài)、優(yōu)質(zhì)安全蔬菜。經(jīng)過多年發(fā)展，甘肅還形成了露地與設(shè)施、正茬與復(fù)種、精細(xì)菜與高原夏菜并存的格局，實現(xiàn)了周年生產(chǎn)、四季供應(yīng)，并被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為西北內(nèi)陸出口蔬菜重點生產(chǎn)區(qū)域、西北設(shè)施蔬菜重點區(qū)域和“西菜東調(diào)”五大商品蔬菜基地之一。

　　“現(xiàn)在就是知道的人少，多舉辦一些今天這樣的活動對我們的高原夏菜銷售肯定有幫助。”郭鵬鑫說。

　　“甘肅一些貧困地區(qū)的好產(chǎn)品沒能闖出好市場。”甘肅省畜牧產(chǎn)業(yè)管理局農(nóng)業(yè)推廣研究員楊杜錄介紹，在今年4月對甘肅永登縣平城、通遠(yuǎn)和七山三個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調(diào)研中，他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐闹兴幉摹⑹卟?、牛羊肉、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品很多都能滿足綠色或有機農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證條件，但實際申報認(rèn)證“三品一標(biāo)”的農(nóng)產(chǎn)品少，不少產(chǎn)品仍是無包裝、無商標(biāo)、無品牌，附加值低，生產(chǎn)規(guī)模小，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒能在市場上闖出名堂。

　　對此，楊杜錄認(rèn)為，貧困地區(qū)一方面要注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，提升產(chǎn)品知名度和消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的信任度，以農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營帶動農(nóng)戶增收；另一方面，還應(yīng)積極利用農(nóng)超對接、電商平臺等，讓特色農(nóng)產(chǎn)品搭上電商快車，幫助貧困地區(qū)農(nóng)戶拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，減少流通環(huán)節(jié)，降低銷售成本，保障增收。

　　信息支撐，產(chǎn)銷渠道更暢通

　　熙熙攘攘的展廳中，一塊顯示著產(chǎn)銷對接實時信息的電子屏幕引得大家紛紛駐足研究。在初級農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接公益服務(wù)平臺的產(chǎn)銷對接調(diào)度監(jiān)控系統(tǒng)中，供應(yīng)方與采購方的相關(guān)信息、簽約量與簽約金額，乃至七日內(nèi)的交易額和價格指數(shù)趨勢等信息一目了然。

　　據(jù)初級農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接公益服務(wù)平臺的現(xiàn)場負(fù)責(zé)人介紹，該平臺為初級農(nóng)產(chǎn)品采購商與提供者建立了免費、直接的線上對接渠道，運用云計算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)手段，進行有效的資源整合，提供實時行情分析，解決初級農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的供需對接、誠信風(fēng)險、裝運損耗風(fēng)險、交貨時間風(fēng)險、支付結(jié)算風(fēng)險等問題，從而促進產(chǎn)銷的有效對接。

　　貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“出山”更需要穩(wěn)定的銷售市場，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接也需要相應(yīng)的長效機制。7月初成立的甘肅省農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會為當(dāng)?shù)刎毨У貐^(qū)農(nóng)產(chǎn)品與終端大市場的對接提供了新的平臺。

　　甘肅省農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會會長劉玉清介紹，為了使貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求有效對接，協(xié)會將通過建立信息大平臺，加強分析預(yù)測和預(yù)警，為促進企業(yè)穩(wěn)定增收、保障貧困戶收益提供信息技術(shù)支撐。對下半年大規(guī)模上市的馬鈴薯、中藥材、蘋果、蔬菜會提早做好產(chǎn)銷對接，精準(zhǔn)對接專業(yè)批發(fā)市場。

　　“產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社的輻射帶動能力還有待提升。”楊杜錄認(rèn)為，由于規(guī)模、資金等的限制，一些貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社缺少與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，難以發(fā)揮應(yīng)有的橋梁和紐帶作用。

　　對此，劉玉清表示，產(chǎn)銷協(xié)會將引導(dǎo)會員企業(yè)打造從產(chǎn)地到銷地完整產(chǎn)業(yè)鏈的訂單農(nóng)業(yè)，按照供應(yīng)平臺銷售訂單要求，提升貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。在貧困地區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品收儲基地和產(chǎn)品分揀中心，完善龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，增加農(nóng)民的財產(chǎn)性收益。同時，還將根據(jù)甘肅省精準(zhǔn)扶貧工作和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，完成全省特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合工作，將會員單位牛、羊、菜、果、薯、藥等特色農(nóng)產(chǎn)品，納入統(tǒng)一搭建的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺進行銷售。