在中部一個蔬菜之鄉(xiāng)采訪,菜農(nóng)老張講起件煩心事:蒜薹在地里長得精神,可剛采完運(yùn)到地頭,就垂頭耷耳,收購商見了直撇嘴:“這蒜薹品相不行啊。”菜沒賣成,老張心急,趕緊請來技術(shù)員問診,原來問題出在采收上,光圖省錢,沒按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)捆綁裝筐,直接拿肥料袋子裝,嬌嫩的蒜薹被殘余肥料渣燒傷了。
聽技術(shù)員講,為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),縣里制定了十幾項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)村入戶發(fā)“明白紙”,推廣費(fèi)了不少勁,可許多菜農(nóng)不買賬。為啥?老張有自己的理兒:“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)講究多,用綠色農(nóng)藥、生態(tài)肥,投入多出一大塊,價格卻高不了多少,根本不劃算。”其他菜農(nóng)也七嘴八舌,有的抱怨技術(shù)材料一沓,里面還有“洋碼碼”,“明白紙”看不明白。也有人擔(dān)心,采摘一個月前就不讓噴藥,要是趕上蟲害,難道眼睜睜看著菜被糟蹋?林林總總,說到根子上,還是因為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的事兒沒鬧明白。
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)推廣難,折射出小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的銜接問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天,無論是生產(chǎn)方式還是經(jīng)營方式,都在發(fā)生巨變。過去靠經(jīng)驗種田,如今許多老經(jīng)驗不靈了;過去可以提籃叫賣,如今沒有品質(zhì)、品牌,市場不認(rèn)了。深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,要在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,而好的質(zhì)量離不開技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。
人多地少是我們的基本國情。全國有2.3億承包戶,不管現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展到什么樣,小農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)主體的現(xiàn)實不會變?,F(xiàn)在全國出臺了7537項農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)、5704項農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),再加上地方標(biāo)準(zhǔn),數(shù)量不少了。如何讓這些新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)和2.3億小農(nóng)戶的需求有效銜接,恐怕是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展亟待解決的一大課題。
一項好技術(shù),如果不能讓農(nóng)民鼓起腰包,恐怕難有生命力。讓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)走進(jìn)田間,就要讓技術(shù)真正體現(xiàn)“含金量”。技術(shù)如何生金?實踐證明,集約化經(jīng)營是一條可行途徑。在東北某產(chǎn)糧大縣,一個水稻合作社,帶著1000多農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展有機(jī)稻,全程綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),統(tǒng)一種植,統(tǒng)一打品牌,統(tǒng)一銷售,常規(guī)稻谷1斤賣2元,他們種的能賣到6元。可見,有了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,有了實實在在的收益,技術(shù)推廣難題就能迎刃而解。
讓新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)落地,還要在服務(wù)上加把勁。農(nóng)民需求是什么、怎么培訓(xùn)最有效,這些要認(rèn)真研究。在一些地方,生產(chǎn)規(guī)范編成順口溜,農(nóng)技人員下田,“土專家”上門,種植大戶示范,這樣做給群眾看,帶著群眾干,農(nóng)民開口就能說“標(biāo)準(zhǔn)”。因此,提升農(nóng)民培訓(xùn)效果,要精準(zhǔn)對接農(nóng)民需求,提供菜單式課程,把解決現(xiàn)實問題和培訓(xùn)結(jié)合起來,農(nóng)民學(xué)得有勁、學(xué)了有用,才能對新技術(shù)真正服氣。
說一千道一萬,農(nóng)民增收是關(guān)鍵。讓更多小農(nóng)戶掌握新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)民增收的渠道才能拓寬,農(nóng)業(yè)也才能成為真正有奔頭的產(chǎn)業(yè)。