越是面對風險挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。春耕正當時，從魚米之鄉(xiāng)到中原大地，再到東北黑土地，分區(qū)分級加快恢復農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。一手防疫情，一手抓春耕，發(fā)揮好新技術、新業(yè)態(tài)的帶動作用，牢牢穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤，全面建成小康社會的底氣就會越來越足。

新農(nóng)具下田，新技術給力，我們有能力端穩(wěn)自己的飯碗

“一過驚蟄節(jié)，春耕不能歇”。這不，湖南岳陽縣豐瑞農(nóng)機合作社的育秧車間里，機器轉起來了。鋪土、播種、覆土，一個個秧盤從生產(chǎn)線上輸出來。

“防疫不誤春耕，人不下田，谷不落地，機械化就是厲害！”合作社理事長董敏芳連連稱贊，機械育秧智能控制，出來的秧苗一般齊，提前10天就能下田栽插，還抗病蟲害。

眼下，南方早稻陸續(xù)開始浸種育秧，江淮地區(qū)小麥已全面返青，長江流域冬油菜進入蕾薹期。農(nóng)時緊、農(nóng)事重。清華大學中國農(nóng)村研究院副院長張紅宇說，對農(nóng)業(yè)來說，眼下疫情的影響主要是春耕生產(chǎn)，需要妥善做好春耕備耕，強化田間管理。

戰(zhàn)疫情，抓春耕，智慧農(nóng)機大顯身手。“噴藥、除草、施肥，咱這農(nóng)業(yè)機器人可能干了！”河北磁縣天道益農(nóng)農(nóng)機專業(yè)合作社理事長王淑芹，剛用上了裝有智能終端裝備的植保機器人，甭提有多高興。當?shù)卦谵r(nóng)機合作社推廣“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機作業(yè)”，一天可噴藥600畝，效率是人工作業(yè)的10倍，減藥20%左右。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計，今年投入春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的植保無人機超過3萬臺，“北斗”定位無人駕駛拖拉機及配套精準作業(yè)農(nóng)機具超過2萬臺套，投入各類農(nóng)機具預計達到2000萬臺（套）以上。

不光是大機械，手機也成了新農(nóng)具，“指尖種田”實現(xiàn)人歇機不歇，讓許多農(nóng)民邁向輕松種田、科學種田。

防疫種地兩不誤，山東濱州市沾化區(qū)組織“線上春耕”，讓馬營四村種糧大戶王強開了眼——在手機上點一點，服務送到田頭，“整地、起壟、澆水，找合作社干，咱自己一點沒費勁。”

技術服務APP隨時解難題。“如果墑情可以，春季獼猴桃不要急著灌水……”在四川綿陽市安州區(qū)，農(nóng)技員鐘思成用手機開展直播遠程指導，吸引了2萬多種植戶上線觀看。“一個電話，我們就能把服務送到家。”河南清豐縣惠農(nóng)農(nóng)機合作社推出“無接觸”托管服務，推出農(nóng)事綜合服務套餐，農(nóng)戶隨時可在線上預約下單。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示，盡管疫情給春耕生產(chǎn)帶來新挑戰(zhàn)，但政策好、人努力、天幫忙，今年冬小麥苗情總體好于常年，實現(xiàn)夏糧豐收有基礎。

應對疫情影響，農(nóng)業(yè)豐收底氣何來？

“藏糧于地、藏糧于技，大國農(nóng)業(yè)根基不斷夯實。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負責人表示，目前，我國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過70%，主要農(nóng)作物自主選育品種達95%以上，今年還將建成8億畝高標準農(nóng)田，“保障重要農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，我們有能力端穩(wěn)自己的飯碗。”

標準化推廣，綠色優(yōu)質產(chǎn)品多起來，高質量發(fā)展后勁足

在寧夏永寧縣永華村的麥地里，機器轟轟隆隆開過，麥種與肥料一起播撒在松軟的土壤里。“和過去不一樣，一體化播種，省力省錢！” 惠豐現(xiàn)代種植農(nóng)業(yè)合作社理事長王生寶感嘆，過去種地習慣大水大肥，可土壤越來越饞，地力也變差了。今年簽了綠色小麥訂單，統(tǒng)一技術服務，用上有機肥，少施1/3的肥料，1000畝地節(jié)約了2萬元！

土壤減肥，土地增效，越來越多的農(nóng)民嘗到實惠。“綠色馬鈴薯收購價1斤貴4分錢，一畝地至少多賣100元。”甘肅臨洮縣高軍種植農(nóng)民專業(yè)合作社負責人高亞軍，今年流轉了700多畝地，算起綠色增收賬，越干越有勁。

今年種什么？黑龍江綏化市鴻源谷農(nóng)業(yè)種植合作社理事長王運文早已有了答案：“這個禾單70的玉米品種，抗倒伏、抗病能力強，市場銷路不錯。”經(jīng)過多年玉米、大豆輪作，合作社流轉的2000多畝地里積累了大量有機質，連年穩(wěn)定高產(chǎn)。

看全國，調優(yōu)調綠成為春耕生產(chǎn)主旋律。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年全國春播糧食面積在9億畝左右，穩(wěn)定種糧面積，南方地區(qū)積極恢復雙季稻，適當調整輪作休耕試點，以北方農(nóng)牧交錯帶為重點擴大糧改飼規(guī)模，提升優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)玉米產(chǎn)能。主產(chǎn)區(qū)積極行動，江西省早稻面積穩(wěn)定在1800萬畝以上；湖南省66個早稻生產(chǎn)重點縣對新型經(jīng)營主體給予補助，支持發(fā)展300萬畝早稻專業(yè)化集中育秧。

農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)靠什么支撐？

“靠的是全程組織化、標準化。”廣東梅州梅縣區(qū)梅盛專業(yè)合作社負責人楊守勝說，合作社統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術，數(shù)葉子——200多片葉保一個果子；算日子——開春施復合肥，掛果施壯果肥，讓一顆柚子從幾毛錢賣到幾十元。

今年中央一號文件提出，繼續(xù)調整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，增加優(yōu)質綠色農(nóng)產(chǎn)品供給。農(nóng)業(yè)供給側結構性改革向縱深推進，實施農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展行動，今年再創(chuàng)建100個病蟲綠色防控示范縣，加強綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證和管理，確保“舌尖上的安全”。從“有沒有”到“好不好”，農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷邁向高質量，動力越來越強勁。

從田間到餐桌，產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉伸，新業(yè)態(tài)孕育新動能

“叮咚——您又有新訂單了，請注意查收。”3月8日，四川新津縣花橋街道馬王村村民王鴻鑫，在電腦上確認著一個個蔬菜訂單，地里的菜交給公司“上網(wǎng)賣”，他干起了電商銷售。

王鴻鑫說，盡管受疫情影響，但物流恢復以來，村里新摘的小南瓜、西葫蘆、早番茄供不應求，平均每天線上采購大單就超過100單，二十幾輛大貨車裝滿蔬菜往外拉。

“疫情發(fā)生后，各地電商銷售為新業(yè)態(tài)提供了更大的成長空間。”中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所研究員王秀東指出，也應注意到，仍有不少小農(nóng)戶適應能力還不夠，要充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體的帶動能力，帶動小農(nóng)戶一起邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

暢通產(chǎn)銷渠道，各種社會力量齊上陣。日前，阿里巴巴聯(lián)合湖北省秭歸縣政府，打造數(shù)字供應鏈，將首批8萬多斤秭歸臍橙發(fā)往全國；寧夏建立物流專項補貼資金，針對符合條件的農(nóng)產(chǎn)品訂單，每單補貼5—10元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接視頻會商會，采取“點對點”“一對一”的方式解決農(nóng)產(chǎn)品賣難問題。

新業(yè)態(tài)蓄勢成長。海南王品農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理余慧勤坦言，這段時間公司開始布局社區(qū)蔬菜銷售，“鞏固提升產(chǎn)業(yè)鏈，可以一根甘蔗兩頭甜，企業(yè)有了穩(wěn)定的貨源，農(nóng)民有了穩(wěn)定的增收渠道。”

“做饅頭要強筋的，做餅干要弱筋的，分不清哪行？”河南永城市侯莊村種糧大戶侯建理快人快語，去年小麥顆粒歸倉，今年一樣不發(fā)愁：“1020畝優(yōu)質強筋麥，全走的專用訂單。”

增收賬背后，是從“糧倉”到“廚房”的全產(chǎn)業(yè)鏈。在河南，一顆麥粒“吃干榨凈”變身幾百種產(chǎn)品，全國每兩個速凍水餃就有一個來自這里，糧食產(chǎn)能變成加工優(yōu)勢。

一二三產(chǎn)加快融合，田野不斷集聚新動能。2020年全國糧食優(yōu)質品率將提高10個百分點左右，糧食加工轉化率將達到88%。張紅宇認為，要繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多重功能，推動農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，加快培育發(fā)展農(nóng)村新業(yè)態(tài)新模式，讓農(nóng)業(yè)成為更有奔頭的產(chǎn)業(yè)。