農(nóng)場主何可是個75后，他戴著一副黑框眼鏡，眉宇間透著一股書生氣，說話不急不躁，第一眼很難把他和傳統(tǒng)印象里的農(nóng)人聯(lián)系到一起。
火雞、山羊、兔子、荷蘭豬，楊桃、火龍果、香蕉、百香果，猴頭菇、蘆筍、四季豆、蜜薯……何可的“怡然”和傳統(tǒng)農(nóng)場確實不太一樣，探訪“怡然”儼然是一路“尋寶”，活蹦亂跳的動物、形形色色的熱帶水果和品種繁多的有機蔬菜，讓走出城市的人們心生愉悅。
“這是新引進的黃金百香果，比普通百香果的營養(yǎng)價值更高，口感也要更好一些，現(xiàn)在還是青的，12月初差不多就可以成熟了。那幾株是四季芒、楊桃……”連棟大棚內(nèi)，綠意盎然的果木間，何可邊走邊向介紹他的“寶藏農(nóng)場”。何可原是一名IT工程師，其父輩也沒有和土地打過交道，或許是平淡的工作讓他萌生了跨界的念頭。2011年，隨著女兒出生，他想讓孩子吃上自己親手栽培有機果蔬的念頭愈發(fā)強烈，便將目光對準了有機種植。當時，適逢定海大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推進土地流轉(zhuǎn)。乘著這股東風，何可承包了小沙街道大沙村的近20畝山林地，種下藍莓、蘆筍等一些家人愛吃的果蔬，就此成為一名新農(nóng)人。
年輕，有理念，有學習的能力。這是何可對新農(nóng)人的定位，也是對他自己的要求。在種植方面，他沒有遵循傳統(tǒng)使用農(nóng)藥殺蟲除草的種植方法，而是采用了有機種植。創(chuàng)業(yè)之初，何可幾乎跑遍了浙江省周邊的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，不斷向同行請教，學習病蟲害生物防治種植技術(shù)，最終通過物理除蟲、生物誘蟲、天敵捕蟲等方式解決蟲害，讓果蔬品質(zhì)有了保障，也讓“怡然”成為全市首家以有機方式種植管理的果蔬農(nóng)場。在銷售方面，他充分發(fā)揮自身所長，打造互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)場，建成農(nóng)產(chǎn)品全程可溯系統(tǒng)，并通過線上預訂，自主配送，推出了定海轄區(qū)內(nèi)從“地頭”到“餐桌”最快4小時、當日采摘當日送達的銷售模式。
“光會種不會賣不行，光會賣不會種也不行。多走多看，肯定會有收獲。”為讓自己從一知半解變成行家里手，何可常常到國內(nèi)外參加各種展會，了解最前沿農(nóng)產(chǎn)品情況及種植技術(shù)。在他看來，辦農(nóng)場種農(nóng)產(chǎn)品就好比生產(chǎn)科技產(chǎn)品，需要根據(jù)市場需求不斷學習接受新鮮事物，及時調(diào)整種植的品種和規(guī)模，以達到更高的品質(zhì)。
何可將全部心血和汗水付諸土地，妻子夏敏成為他的得力助手，主要負責農(nóng)場的線上銷售。在夏敏的眼中，“怡然”的發(fā)展并非一帆風順，“開始我以為他是小打小鬧玩玩，誰知一發(fā)不可收拾。2014年，我們第二孩子出生，那時候發(fā)現(xiàn)他投在農(nóng)場的錢快夠買兩套房了，不料，臺風一來那兩套房都搭進去了。”提及農(nóng)場的發(fā)展，當年超強臺風“燦鴻”對農(nóng)場帶來的創(chuàng)傷，夏敏仍記憶猶新，一旁的何可則打趣道：“那時候的慘狀都上了央視，整個農(nóng)場被夷為平地。”
創(chuàng)業(yè)的成功必然和艱辛如影隨形。遭到重創(chuàng)之后，夫妻倆的堅持和付出才換來了今日的風輕云淡。“創(chuàng)業(yè)有輸有贏，不過是再來一次。”何可說，臺風過后，在政府及相關(guān)部門的幫助下，農(nóng)場架起了更抗風更智能的連棟大棚，添置了監(jiān)控探頭、強排抽水設(shè)施、應(yīng)急發(fā)電機，讓看天吃飯的行業(yè)，盡可能經(jīng)得起風雨的檢驗。
從最初的近20畝，到目前的200余畝；從家人吃什么種什么，到眼下的以銷定產(chǎn)；從零星的散客，到目前的千余名長期有效客戶，日超百單銷量……何可的有機農(nóng)業(yè)夢想在這片沃土上照進現(xiàn)實，這些年，怡然生態(tài)農(nóng)場先后獲得浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、浙江省省級農(nóng)村科技示范戶、浙江省農(nóng)作物新品種示范戶等榮譽，也正因為有了如何可一般的新農(nóng)人，定海的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)步入創(chuàng)客時代，成為一支驅(qū)動鄉(xiāng)村振興的生力軍。