白菜一般種植以高品質高產(chǎn)量為關鍵，而且每個地方的氣候條件不一樣，農戶需要根據(jù)自身的情況，選擇適合當?shù)胤N植的白菜品種，比如佳秋、早豐等都是產(chǎn)量非常高的品種，結球能力強，可采收率高。

2、整地

種植白菜要選擇疏松地塊，完成整地后，施入充足的腐熟有機肥，然后耕勻、耙細，肥料要與*壤充分混合。一般北方地區(qū)采用平畦或高畦種植，南方地區(qū)多采用高畦種植。

3、播種

選好播種時期，是保證秋季白菜高產(chǎn)、優(yōu)質的關鍵，一般來說，7-9月都可以種植白菜，不過溫度高會降低白菜產(chǎn)量質量；播種過晚，幼苗生長緩慢，包心結球不良，出現(xiàn)白菜減產(chǎn)，播種要做到均勻，避免過密，會造成白菜苗出現(xiàn)弱苗現(xiàn)象。

4、田間管理

白菜出苗后，要做好間苗補苗工作，3-4片真葉的時候，間苗一次，促進壯苗，并及時澆水和追肥，促進白菜快速生長，苗期通過追施尿素，促進根系和莖干的生長，為后期高產(chǎn)做好準備。蓮座期追施尿素、硫酸鉀來提升白菜產(chǎn)量。

5、病蟲害防治

白菜容易發(fā)生霜霉病、蚜蟲等病蟲害，病蟲害發(fā)生后，用多菌靈和百菌清噴灑防治霜霉病，噴灑敵百蟲防治蚜蟲。